Taytyy myontaa, etten ole koskaan maistanut linsseja. Kotona niita ei ollut koskaan, enka niita muista koulussakaan kokeilleeni. Monessa blogissa on nyt riittanyt linssiohjeita, ja kun Vegemisia-blogista bongasin taman reseptin, oli pakko ruveta tuumasta toimeen. Kyseessa on siis linssimureke.

Vahan jouduin muokkaamaan virallista reseptia, ehka sen takia omani on hieman erivarinen...

• n.2,4 dl punaisia linsseja (kaytin tavallisia, tai sellaisia rusehtavia)
• n.5 dl vetta
• 2 sipulia (kaytin 1/2 jattisipulin ja yhden kevatsipulin)
• 3 porkkanaa (minulla oli vain 1, mutta lisaksi laitoin yhden perunan)
• 2 valkosipulinkyntta
• 1 tl timjamia
• 2 kananmunaa
• oma lisa: suolaa, mustapippuria

Kiehauta vesi ja lisaa huuhdotut linssit. Anna kiehua pienella lammolla noin 15 min. Silppua sipulit ja porkkanat. Kuullota niita pannulla hetki ja lisaa timjami (ja suola ja mustapippuri). Sekoita linssit ja kasvisseos. Lisaa joukkoon haarukalla vatkatut munat. Kaada seos mureke-leipavuokaan ja paista 180ºC n.30 min.

Tykastyin linsseihin heti! Tata teen varmasti uudelleen (jopa poikaystava tykkasi), ja rupean etsimaan myos muita hyvia linssiresepteja.