Tämän ohjeen otin paikallisesta Elgourmet-ruokalehdestä. Täältä päin maailmaa ei tietystikään löydy virallisia Domino-keksejä, mutta hyviä korvikkeita, jotka ainakin ulkonäöltä näyttävät kuten alkuperäiset.
Pohja:
-
100 g suklaakeksejä (esim. Dominoita)
-
20 g voisulaa
Hienonna keksit ja voi ja taputtele noin 20 cm vuoan pohjalle. Anna jähmettyä jääkaapissa noin tunnin ajan. (oma kakkuni jäi matalaksi, koska vuokani on hieman isompi)
Täyte:
-
300 g Philadelphia-juustoa
-
300 g tuorejuustoa
-
120 g kermaa
-
115 g valkosuklaata
-
120 g sokeria
-
1 lusik. maissitärkkelystä
-
3 munaa
-
100 g suklaakeksejä
-
Sekoita juustot sokerin ja maissitärkkelyksen kanssa.
-
Lisää munat yksitellen, sulatettu valkosuklaa sekä kerma.
-
Lisää täyte vuokaan ja riko päälle loput suklaakeksit. Paina kevyesti.
-
Suojaa vuoka foliolla ja paista 160 asteessa noin 40 min.
Kommentit