Tämän ohjeen otin paikallisesta Elgourmet-ruokalehdestä. Täältä päin maailmaa ei tietystikään löydy virallisia Domino-keksejä, mutta hyviä korvikkeita, jotka ainakin ulkonäöltä näyttävät kuten alkuperäiset.

1219460.jpg

Pohja:

  • 100 g suklaakeksejä (esim. Dominoita)
  • 20 g voisulaa

Hienonna keksit ja voi ja taputtele noin 20 cm vuoan pohjalle. Anna jähmettyä jääkaapissa noin tunnin ajan. (oma kakkuni jäi matalaksi, koska vuokani on hieman isompi)

Täyte:

  • 300 g Philadelphia-juustoa
  • 300 g tuorejuustoa
  • 120 g kermaa
  • 115 g valkosuklaata
  • 120 g sokeria
  • 1 lusik. maissitärkkelystä
  • 3 munaa
  • 100 g suklaakeksejä
  1. Sekoita juustot sokerin ja maissitärkkelyksen kanssa.
  2. Lisää munat yksitellen, sulatettu valkosuklaa sekä kerma.
  3. Lisää täyte vuokaan ja riko päälle loput suklaakeksit. Paina kevyesti.
  4. Suojaa vuoka foliolla ja paista 160 asteessa noin 40 min.