Taalla on ollut pitkaan maatalouslakko kaynnissa, eivatka rekankuljettajat ole tiensuluilta paasseet kuljettamaan liha-ja maitotuotteita kauppoihin. Maitotuotteita on kaupasta loytynyt tahan asti hyvin, mutta lihaa on ollut ja on vaikea saada. Parin paivan takaiset milanesatkin olivat pakkasesta.. Nyt on tiesulut poistettu 30 paivaksi, joten viikonloppuna loytyi kaupasta jo possunlihaa.

Possua kevatsipulikastikkeessa, 2 hengelle:

• possun sisafileeta noin 500 g
• vehnajauhoja
• 2-3 vartta kevatsipulia (riippuen koosta)
• 1,5 dl kermaa
• 1/2 maustekuutio kerma/kevatsipuli
• Worcestershire-kastiketta
• mustapippuria

Leikkaa sisafilee noiseteiksi, pyorita ne vehnajauhoissa ja mausta mustapippurilla (en laittanut suolaa, koska maustekuutiossa on sita aika lailla). Paista noisetit pannulla silputun kevatsipulin kanssa ja lisaa kerma, maustekuutio ja muutama tippa Worcestershire-kastiketta kunnes on maku on mieleinen.

Itse tarjosin nama noisetit jasmiiniriisin kanssa.