Rieskoista tulee aina mieleen kouluajat. Joskus ostin niita kotiin kokeilumielessa, mutta maku ei ollut sama kuin koulussa. Jaakaappiin oli kerrankin jaanyt perunamuussia, joten tana aamuna paatin tehda jotain suomalaista nain juhannuksen kunniaksi ja niinpa leivoin sitten rieskoja. Tuloksena oli hyvinkin rieskamaisia lettuja, mutta maku ei edelleenkaan ollut sama kuin koulussa... Mista lienee keittajat ne aikoinaan hankkineet?

Tarkkaa ohjetta en osaa antaa, mutta sekoitin kulhossa perunamuussin jamat, 1 munan, hieman suolaa seka vehnajauhoja sen verran, etta taikina ei jaanyt sormiin kiinni. Paistoin uunissa noin vartin, kunnes toinen puoli oli rapsakka.

Hyvaa juhannusta kaikille! Taalla alkoi tanaan virallisesti talvi...