Olen pitkään jo halunnut kokeilla suolaisia muffinsseja, ja tänään niitä sitten leivoin. Taikinan perusohje on Myllyn Parhaan, täytteeksi laitoin mitä jääkaapista sattui löytymään. Oli tosi hyviä, teen varmasti toistekin. Pakko tehdä, sillä nämä lähtevät kylään viemisiksi! :)

Nuo söpöt muffinssivuoat ovat muuten Stockmannilta.

Tässä on nyt muokattu ohje, n.13 kpl:

• 4 dl erikoisvehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl paprikajauhetta
• 1 tl suolaa
• mustapippuria
• n.2 1/2 dl kerman ja maidon sekoitusta
• 2 munaa
• 1/2 dl juoksevaa rasvaa
• 5 aurinkokuivattua tomaattia pieneksi pilkottuna
• pastramia pieneksi pilkottuna
• fetaa hieman murennettuna
• tuoretta basilikaa hienonnettuna

Sekoita kaikki ainekset keskenään, täytä muffinssivuoat seoksella ja paista 225-asteessa keskitasolla n.15-20 min.